Tarte au citron meringuée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée 150g de sucre 2 citrons 70g de beurre 2 oeufs entiers.
Pour la meringue :3 blancs d'oeufs 100g de sucre 1 pincée de sel

Préparation:

Mélanger les oeufsentiers et le sucre, puis ajouter le jus des 2 citrons et le beurre fondu. Verser cette crème sur la pâte. Cuire 25 à 30 minutes, à 180°C.

Préparer la meringue : monter les 3 blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel et le sucre. Dés la sortie du four, mettre les blancs en neige sur la tarte et passez celle- ci 5 minutes sous le grill.