Tartelettes aux fraises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de beurre , 1 oeuf, 80 g de sucre, 1 pincée de sel
Crème pâtissière : 1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 c à café de vanille liquide, 30 g de farine, 1 pincée de sel
Nappage : 2 cuillère de confiture de fraise sans les fruits

Préparation:

Préparer la pâte sablée., la laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et garnir les moules à tartelettes. Cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes environ.

Ensuite laisser refoidir. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière. La laisser refroidir. Laver les fraises, les égoutter. Quand les fonds de tartelettes sont refroidi, étaler la crème, déposer dessus les fraises.

Préparer le nappage : sur feu doux, délayer 2 cuillerées de confiture avec une cuillerée d'eau, avec un pinceau déposer ce nappage sur les fruits.