Tarte aux poires et au chocolat

Etaler la pâte feuillettée, piquez avec une fourchette. Faites fondre au bain-marie 200g de chocolat noiren morceaux et 4 cà s de crème liquide. Nappez la pâte de cette préparation.

Coupez les poires en lamelles et déposez-les sur le chocolat. Dans un saladier, mélangez 15 cl de crème liquide, 1 oeuf, 50g de poudre d'amandes et 25g de sucre. Versez sur les poires.

Placez 20 minutes au four préchauffé à 2200C. Ensuite, laissez refroifir et garder 30 minutes au réfrigérateur.