Tiramisu à la confiture de lait

Placez la boîte de lait, sans l'ouvrir, dans un autocuiseur.

Remplissez au tiers d'eau, fermez et faites cuire 25 mn.

Laissez refroidir la confiture de lait obtenue avant d'ouvrir la boîte.

Versez le sucre en poudre dans une casserole.

Ajoutez 15 cl d'eau et la gousse de vanille fendue et grattée.

Faites cuire 5 mn à petits frémissements.

Laissez le sirop refroidir.

Trempez les biscuits dans le sirop et répartissez-les dans le fond des verrines.

Dans un saladier, mélangez la confiture de lait avec la crème épaisse.

Versez ensuite dans les verrines.

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre glace et le mascarpone.

Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement.

Répartissez dans les verrines et réservez 2 h au frais.

Servez les tiramisu saupoudrés de cacao.