Tiramisu

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez progressivement le mascarpone.

Ajouter les blancs en neige à la préparation avec le mascarpone. Mélanger délicatement. Dans une assiette creuse, versez le café et la liqueur, puis imbibez les biscuits de chaque coté avant de les déposer dans un plat.

Alternez une couche de biscuits, une couche épaisse de mascarpone, et renouvelez, puis finir avec le mascarpone. Saupoudrez de chocolat. Placez le au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.