Recette pour pain burger

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients: 250 gr de farine, 1 Cuillère à soupe de sucre, 1 Cuillère à café de sel, 10 Gr de levure boulangère (mélangez dans un peu d'eau tiède), 20G de beurre fondu, 50 Gr de graine de sésame (ou pavot), 1 Œuf pour la dorure.

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients en prenant soin de ne pas mélanger le sel avec la levure, mélangez grossièrement à la main dans votre plat puis pétrissez votre pâte qui ne doit pas être trop dure sur un plan de travail (si vous avez un robot, mélangez pendant 10 minutes en première). Quand la pâte devient lisse, laissez reposer pendant 15 minutes. Divisez en part égale votre pâton, puis les mettre en boule, dorez les et trempez chaque boule sur le sésame. Mettre sur une grille et laissez pousser jusqu'à ce que les boules aient triplé de volume. Allumez votre four à 210 degré et laissez cuire entre 15 et 25 minutes (suivant votre four). Vos pains burger sont prêt.

Pour vous aidez retrouvez ma vidéo sur youtube, cliquez sur le lien ci-dessous.

http://youtu.be/VTL0cbYNKPI