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Omelette ou oeufs brouillés sucré(e)s pomme cannelle et fruits rouges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
- 1 C. À café d'huile de coco (ou autre huile végétale)
- 6 Œufs
- 4 C. À café de sucre blond complet bio
- 1/2 Pot de yaourt nature ou à la vanille
- 1 Pomme
- 3 À 4 pincées de cannelle (facultatif)
- Fruits rouges de votre choix (frais ou surgelés)
- Topping au choix : Sirop d'érable, chocolat fondu, pépites de chocolat, fruits secs. . . (Facultatif)
Préparation:
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Cuisson facultative : Pelez et coupez la pomme en petits morceaux, faites rissoler dans une petite casserole à feu moyen avec un peu de cannelle (facultatif) pendant quelques minutes puis réservez.
Lavez et coupez les fruits frais, sortez les fruits congelés.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco. Dans un bol ou un petit saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le yaourt.
Versez le mélange dans la poêle, ajoutez les morceaux de pomme pré-cuits ou bien crus. Faites cuire à feu moyen en remuant sans cesse pour une version œufs brouillés. Retirez du feu lorsque les œufs ou l'omelette ont la consistance qui vous convient (plus ou moins "baveux").
Transférez les œufs ou l'omelette dans un plat de service ou directement des assiettes ou des bols et ajoutez les fruits frais.
Ajoutez pourquoi pas un topping de votre choix, sirop d'érable, un filet de chocolat fondu, des pépites de chocolat, des fruits secs...
Publié par Cook A Life! by Maeva - https://www.lesfoodies.com/cookalife