Pain à l'huile d'olive

Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sel, le sucre, l’huile et mélangez le tout.

Ajoutez la levure, la farine, versez l’eau et mélangez vitesse 1.

Puis augmentez la vitesse (je crois que je l'avais mis à 5) et pétrissez environ 7 min (ou 10 min à la main) La pâte doit être lisse, élastique et souple.

Arrosez le fond du saladier d'huile d'olive et remettez votre pâte dedans, couvrez la de film plastique.

Couvrez et laissez doubler de volume (minimum 1h) dans une pièce chaude.

Dégazez la pâte et formez une belle boule, placez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou comme de de papier cuisson en silicone).

Couvrez et laissez reposer 45 min à 1h.

Préchauffez le four a 200° et badigeonnez le pain de lait. Faites des incisions sur le dessus.

Faites cuire environ 20 min (ou plus selon le four) le pain doit avoir pris une belle couleur dorée.

Retrouvez plus de photos sur mon blog: http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2014/08/pain-a-l-huile-d-olive.html