Petits pains à la semoule

Si vous avez un robot, mélangez tout les ingrédients puis ajoutez l'eau petit a petit et pétrissez jusqu'à obtenions d'une pâte lisse (environ 10 min). Si vous n'avez pas de robot, dans un saladier ramassez tous les ingrédients progressivement avec de l'eau, ajoutez la en petite quantité et pétrissez bien la pâte environ 15 mi,

Couvrez le saladier et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume (je l'ai laissé 1 heure mais elle a tellement gonflé qu'elle a débordé du saladier et collé au torchon).

Dégazez la et divisez la en boule selon votre choix, j’en ai fait 5 d'environ 170 gr chacune.

Roulez les boules dans la semoule.

Placez vos boules sur un plaque de cuisson.

Aplatissez les légèrement et faites des incisions sur le dessus.

Couvrez et laissez lever 45 min (je les ai laissé 1 heure sur la table dans un pièce froide sans les couvrir et pourtant elles ont bien gonflés).

Faire cuire dans un four chaud à 180°C entre 20 et 25 minutes ou jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.

Retrouvez plus de photos sur mon blog: http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2014/08/petits-pains-a-la-semoule.html