Biscuits à la cannelle

Dans un saladier battre le beurre et le sucre. Ajouter le bicarbonate et l'oeuf battre 30s de plus. Ajouter enfin la farine et battre jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Former une boule avec la pate et réserver 30 mn au frais. Sortir la pate du frigo et former de petites boules de pâte et les rouler dans le mélange sucre/cannelle. Les mettre sur la plaque du four et les applatir légèrement.

Faire cuire environ 10 à 12 mn (ça dépend du four) à 160° jusqu'à ce que les biscuits se craquèlent sur le dessus. Bon appétit !