Hareng à l'huile pommes de terre

Préparez votre marinade la veille.

Coupez les oignons en rondelles. Disposez-les dans un petit plat puis posez les harengs dessus.

Répétez cette opération en alternant oignons et hareng.

Ajoutez l'huile afin que tout y baigne y compris le dernier hareng.

Le lendemain faites cuire vos pommes de terre dans une eau salée. Sortez-les puis pelez-les.

Coupez les pommes de terre en rondelles et ajoutez une vinaigrette (huile, vinaigre, sel et poivre), servez dans une assiette.

Servez donc les harengs avec les oignons pour ceux qui aiment, c'est prêt !!