Quiche au thon

Préchauffer le four à 180°C th6.

Disposer la pâte dans un plat à tarte la piquer puis la badigeonner d'une fine couche de moutarde.

Poser les tomates en rondelles par dessus puis ajouter le thon émietté.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème liquide, le lait, salez et poivrez puis ajoutez le gruyere rapé (vous pouvez ajouter quelques arômes (ciboulette...)).

Versez la préparation dans le plat puis enfournez pendant 40 min environ.

Degustez accompagné d'une salade avec des croûtons.