Pâte d'amande maison sans oeuf

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

La recette de base se fait avec un blanc d'oeuf mais je voulais tenter sans !
C'est une vraie merveille pour une fan de pâte d'amande comme moi :)

- 100 gr d'amandes en poudre

- 100 gr de sucre glace

- 15 à 20 ml d'eau

- 1/2 cuillère a café d'essence d'amande amère

Préparation:

Mixer au robot la poudre d'amandes afin qu'elle soit très fine.

Tamiser le sucre glace et l'ajouter à la poudre d'amandes.

Enfin ajouter l'essence d'amande et l'eau, petit à petit en pétrissant avec la main, que ça forme une boule et que ça ne colle pas, certains auront besoin de 15 ml d'eau, d'autres de 20 ml !

Voilà vous avez de la pâte d'amande délicieuse !!! Vous pouvez la conserver enrobée de papier film, dans une boîte hermétique au frigo.