Tartare de thon et daurade royale

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 beaux filets de thon frais 2 beaux filets de Daurade royale 6 feuilles de basilic 3 feuilles de menthe 2 feuilles de persil plat 1 petit oignon rouge Gros sel ou sel fin, au goût Huile d'olive

Préparation:

Prendre des filets déjà tirés ou bien les faire soi-même (comme içi)

Couper en petits cubes fins le thon et la daurade

Emincer finement l'oignon rouge, le persil, le basilic et la menthe

Dans deux petits saladiers séparés, mettre le thon dans l'un et la daurade dans l'autre

Répartir dans chaque saladier le mélange persil, basilic, menthe et oignon rouge

Arroser d'un peu d'huile d'olive, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir