Tiramisu sans oeufs

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Cette recette a l'avantage de se conserver plus longtemps qu'une recette à base d'oeufs crus :)

- 250 gr de mascarpone

- 20 cl de crème liquide ou semi épaisse

- 6 cuillères à soupe de sucre

- 10 biscuits Thé (je n'avais plus de boudoirs)

- 1 tasse de Café

- Cacao en poudre ou sucre roux

Préparation:

Au mixeur (pour moi au robot avec le fouet), monter la crème, ajouter le sucre et le mascarpone, continuer de battre pendant environ 5 minutes.
Tremper chaque biscuit (ou boudoir) dans le café, placer 2 biscuits au fond de votre verrine ou plat, ajouter une couche de crème, étaler, on recommence avec les biscuits et la couche de crème.
Réserver au frais pendant au moins 3 heures.

Avant de servir saupoudrer de cacao ou comme moi de sucre roux (l'homme n'aime pas trop le cacao)