Ragoût aux petits légumes

Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile. Ajouter la farine et faire roussir. Déglacer avec le bouillon. Laisser cuire à couvert.

Ajouter les champignons de Paris, les carottes et les courgettes coupées en deux dans la longueur et en quatre dans la largeur.

Laisser mijoter 2h, ajouter de l'eau si necéssaire.

Servir avec des pâtes, de la purée, de la polenta, du blé ou n'importe quoi qui vous fasse envie.