Confiture d'ananas coco vanille

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 Kg d'ananas 1Cuillère à soupe de vanille liquide 4 Cuillères à soupe de noix de coco rapée 1 Kg de sucre à confiture

Préparation:

Préparer les ananas en les épinant, lorsqu'il reste uniquement la chair, découper en petits morceaux, mettre dans une bassine à confiture avec la vanille liquide, la noix de cco et le sucre, faire cuire 15 mn, puis mixer, mettre en pots puis les retourner pour la stérélisation.