Confiture d'oranges ,pommes , amande

Commencer par éplucher oranges et pommes, coupez les en morceaux, les déposer dans une grande casserole ou bassine à confiture, y mettre le sucre, la vanille liquide, faire cuire 30 mn, ajouter ensuite la poudre d'amande (moi j'ai dosé à l'aveugle) et laisser encore à cuire 5 mn, puis mixer le tout et passer la préparation au chinois avant de verser dans les pots que vous retournerez pour procéder à la stérélisation.