Coulommier feuilleté

Préparation : 1 coulommier coupé en trois parties, étalez votre pâte feuilleté, déposé un disque de fromage, disposez des allumettes de jambon, de l'échalotte, quelques lamelles de pommes de terre puis une tranche de bacon, reposer de nuveau un disque de fromage et renouvellé l'oération puis fermé avec le dernier disque de coulommier, rabattre la pâte feuilleté pour bien enveloppé le fromage farci, doré le à l'oeuf puis mettre au fur 35 mn à 210 degré, servir avec une bnne salade.