Filet de porc aux petits pois carottes et haricots verts

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Persil 700g de filets de porc dégraissés et coupés en lanières 1 oignon épluché et coupé en 4 2 cuillères à soupe de beurre 150 g de petits pois carottes 150 g de haricots verts 75 g de bouillon de bœuf chaud 100 g de lait de coco ou bien 100 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de curry en poudre

Préparation:

Laver, sécher et couper en lanières vos filets de porc, épluché et coupé 1 oignon en 4, le mettre dans la cuve de votre robot, mixer 8 secondes, vitesse 6, pousser l'oignon vers le fond de la cuve, mettre 2 cuillère à soupe de beurre, retirer le gobelet doseur puis mélanger 1 mn, vitesse 2, ajouter les lanières de viande dans la cuve puis saisir 12 mn, vitesse 1, ajouter les petits pois carottes, les haricots verts cuits au préalable, ajouter les 75 g de bouillon de bœuf chaud, le lait de coco, le sel, le poivre, le curry, remettre le gobelet doseur puis saisir 10 mn, vitesse 1, parsemer de persil haché et servir.