Gateau magique au chocolat

Prechauffer le four à 160 degré.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Faire chauffee le lait et ajouter la fève tonka rapé.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige puis reserver.

Prendre un cul de poule et mélanger les jaunes avec le sucre et la cuillère d'eau jusqu'a blanchir le mélange, ajouter ensuite le beurre tiedi, la farine et le cacao ainsi que la pincée de sel, mélanger de nouveau, puis ajouter le lait tiédi,

Ajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement.

Verser ensuite la préparation dans le moule, puis enfourné 50 mn à 160 degré.