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Gaufre liégeoise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
370G de farine 130 G de lait tiédi 200 G de beurre 1 Sachet de levure boulangère 2 Œufs 1 Pincée de sel 1 Cuillère à soupe de sucre 1 Bouchon de sirop de speculos Du sucre perlé
Préparation:
Préparation des gaufres.
Faire tiédir le lait avec le beurre.
Dans un cul de poule ou bol de robot.
Mélanger la farine avec la levure boulangère, ajouter la pincée de sel, les œufs, la cuillère de sucre, le sirop de speculos, puis ajouter le mélange lait beurre, mélanger bien pendant.
5 Mn, puis laisser reposer 1 bonne heure.
L'heure écoulée, faire chauffer l'appareil à gaufres, badigeonner au pinceau les plaques avec un peu d'huile, lorsque les plaques sont suffisamment chaudes, commencer vos gaufres en ajoutant un peu de sucre perlé avant de refermer l'appareil, la cuisson est très rapide, vérifiez ne pas les laisser trop longtemps.
Faire tiédir le lait avec le beurre.
Dans un cul de poule ou bol de robot.
Mélanger la farine avec la levure boulangère, ajouter la pincée de sel, les œufs, la cuillère de sucre, le sirop de speculos, puis ajouter le mélange lait beurre, mélanger bien pendant.
5 Mn, puis laisser reposer 1 bonne heure.
L'heure écoulée, faire chauffer l'appareil à gaufres, badigeonner au pinceau les plaques avec un peu d'huile, lorsque les plaques sont suffisamment chaudes, commencer vos gaufres en ajoutant un peu de sucre perlé avant de refermer l'appareil, la cuisson est très rapide, vérifiez ne pas les laisser trop longtemps.
Publié par cathoudeco - https://www.lesfoodies.com/cordonbleu91