Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Oreanais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletéDes oreillons d'abricotCrème pâtissière 40g de farine, 40cl de lait, 70g de sucre, 3 jaunes d'œufs, quelques gouttes d'arôme vanille Amandes effilées Jaune d'œuf pour la dorure
Préparation:
Préparer la crème pâtissière.
Prendre une casserole, verser le lait et l'amener à ébullition, pendant ce temps, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine, mélanger, ajouter le lait bouillant en mince filet, mettre quelques gouttes d'arôme vanille continuer de remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ensuite prendre une pâte feuilleté ou plusieurs suivant la quantité d'oreanais à faire.
Couper la pâte en 4 rectangles disposer la crème mettre 2 oreillons d'abricot, joindre les parties puis dorer à l'œuf et parsemer d'amandes éffilées.
Enfourner 25 mn à 180 degrés.
Prendre une casserole, verser le lait et l'amener à ébullition, pendant ce temps, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine, mélanger, ajouter le lait bouillant en mince filet, mettre quelques gouttes d'arôme vanille continuer de remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ensuite prendre une pâte feuilleté ou plusieurs suivant la quantité d'oreanais à faire.
Couper la pâte en 4 rectangles disposer la crème mettre 2 oreillons d'abricot, joindre les parties puis dorer à l'œuf et parsemer d'amandes éffilées.
Enfourner 25 mn à 180 degrés.
Publié par cathoudeco - https://www.lesfoodies.com/cordonbleu91