Pour les galettes de pommes de terre1kg de pommes de terre100 g d'oignon20g de maizena1 cuillère à café de seldu poivre2 œufs1 steak haché par burgerDes rondelles de tomates2 tranches de cheddar un peu de sauce tomate
Préparation:
Préparation des galettes de pommes de terre. Peser 1 kg de pommes de terre à chair ferme les éplucher, les laver puis couper les en 2. Les mettre dans la cuve de votre robot. Peler 2 oignons, il en faut 100 g, couper les en 2 et mettez les également dans la cuve avec les pommes de terre. Ajouter 20 g de maizena, 1 cuillère à café de sel et une pincée de poivre, Mixer 12 secondes vitesse 5, ajoutez les œufs, Mixer de nouveau 30 secondes, vitesse 3, resaler et poivrer 15 secondes, sens inverse, vitesse 2. Verser le tout dans un saladier. Dans une poêle, faire chauffer un d'huile d'olive, puis commencer vos galettes. Ensuite faites cuire vos steaks, ajouter un peu de sauce tomate afin de les impreigner. Montage des rostis burger. Une galette de pomme de terre, 1 rondelle de tomate, déposer une tranche de cheddar, le steak haché, une tranche de cheddar puis ajouter la galette de pomme de terre pour terminer. Faire pareil pour le nombre de burger. Ensuite faire chauffer au micro-ondes.
Publié par cathoudeco - https://www.lesfoodies.com/cordonbleu91