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Petits pains au lait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 À 3 cuillère à soupe de beurre mou 200 G d'eau tiède 100G de lait à température ambiante 20 G de levure fraîche 1 Cuillère à café de miel 2 Cuillères à café de sel 500 G de farine
Préparation:
Mettre l'eau tiédi dans la cuve de votre robot, ajouter le lait, les 20 g de levure fraîche puis 2 mn vitesse 1, ensuite mettre 2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de miel et 2 à 3 cuillères de beurre mou, 500 g de farine, malaxer 2 mn, vitesse 4, laissez ensuite reposer 30 mn dans le robot.
Préchauffer votre four à 200 degrés.
Les 30 mn écoulée, mélangez 1 mn, vitesse 1.
Disposer ensuite la pâte sur votre plan de travail fariné puis former des petits pains au lait que vous disposerez sur la grille du four sur laquelle une feuille de papier cuisson aura été posée auparavant.
Inciser chaque pain au lait, nappez les d'un mélange œuf lait avec une pincée de sucre.
Enfournez pour 25 mn à 180 degrés.
Préchauffer votre four à 200 degrés.
Les 30 mn écoulée, mélangez 1 mn, vitesse 1.
Disposer ensuite la pâte sur votre plan de travail fariné puis former des petits pains au lait que vous disposerez sur la grille du four sur laquelle une feuille de papier cuisson aura été posée auparavant.
Inciser chaque pain au lait, nappez les d'un mélange œuf lait avec une pincée de sucre.
Enfournez pour 25 mn à 180 degrés.
Publié par cathoudeco - https://www.lesfoodies.com/cordonbleu91