Poivrons farcies

Faire cuire le riz à la vapeur ainsi que la carotte coupée en petit dés puis réserver.

Faire revenir les échalottes en lamelles dans une sauteuse dans une noix de beurre, puis faire mettre le steak haché, faire cuire quelques minutes et ajouter le bouillon de boeuf, ainsi que le vin blanc découper le camembert en morceau et l'ajouter pour le faire fondre à la préparation, ajouter le riz cuit, la carotte et mélanger le tout, prendre ensuite chaque demi poivron et farcir, lorsque tous les poivrons sont farcis, faire cuire 40 à 45 mn à 200 degré.