Sablés à la fève tonka

Battre le beurre avec le sucre, ajouter ensuite le jaune d'œuf, la cuillère de crême fraiche et mélanger, ensuite ajouter la farine avec le sel et la fève tonka rapée, le mélange doit être homogène, fimer et mettre au frais 30 mn.

Prechauffer le four à 180 degré, sortir la pâte et l'étaler sur 5 mm d'épaisseur.

Détailler les biscuits avec les emporte pièces choisis jusqu'à épuisement de la pâte.

Mettre les biscuits sur une plasue de silicone ou papier sulfurisé.

Faire cuire environ 11 mn.

Se conserve dans une boite hermétique.