Tarte au tomates, poivrons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée 2 tomates coupées en rondelles 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 tranches de jambon coupés en morceaux du conté rapé Crème flan 2 oeufs sel poivre 20 cl de crème épaisse un peu de lait pour délayer le tout

Préparation:

Etaler la pâte au fond de là tourtière, pisuer le fond à l'aide d'une fourchette, étaler les rondelles de tomates préalablement lavé et coupées, disposer les lamelles de poivrons jaunes et rouge après les avoir néttoyés coupés en lamelles et cuit à l'eau, mettre des morceaux de jambon, parsemer de conté rapé, réserver.

Dans un bol, battre 2 oeufs avec le sel et le poivre, ajouter la brique crème, le lait et bien mélanger le tout, verser sur la préparation et enfourner 35 mn à 210.