Tarte normande

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte sablée 6 pommes épluchées et coupées en lamelles assez épaisses 40 g de beurre 50 g de sucre
Pour la crême 2 oeufs entiers 1 pot de crême fraiche 60 g de sucre Des amandes éffilées du sucre glace

Préparation:

Etalez la pâte dans moile, piquez le fond à l'aide d'une fourchette, mettre au frais.

Mettre le beurre à fondre avec le sucre, lorsque cela commence à caraméliser, ajouter les tranches de pommes en mélangeant bien, ajouter un peu d'eau ou de sirop, pour moi arôme griotte, ensuite lorsqu'elle sont fondantes, laissez les refroidir, dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crême, sortir la pâte du frais et y déposer cette préparation, puis ajouter les pommes, quelques amandes éffilées puis mettre au four 35 mn à 210 degré, la tarte cuite, la laisser refroidir puis parsemer de sucre glace.