Papillote de saumon aux carottes mauves

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients (pour 1 personne) :

1 pavé de saumon
1 carotte mauve coupée en fines rondelles
1 dizaine de fines tranches de courgette
Aneth frais
Zeste de citron
Sel, poivre
Mélange d’épices italiennes

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

1. Sur une feuille d’aluminium, disposez les rondelles de courgette en les superposant légèrement. Couvrez de rondelles de carottes, également légèrement superposées. Déposez le pavé de saumon sur vos légumes. Assaisonnez de sel, poivre, épices italiennes, de zeste de citron et d’aneth.

2. Refermez hermétiquement la feuille d’aluminium. Faites cuire la papillote au four à 200°C pendant 15 à 20 min, dépendant de l’épaisseur du pavé de saumon. Servir avec du riz ou des tagliatelles par exemple. Bon appétit !

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