Clafoutis au carotte et curry

Eplucher et laver les carottes. Les émincer en fine rondelles à l'aide d'un robot. Faire cuire 15 min à l'auto-cuiseur.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter le lait, la crème liquide, les oeufs, le sel, le poivre, le curry.

Ajouter la maïzena diléer dans une cuillère à soupe d'eau et mélanger.

Beurrer un plat allant au four et répartir les carottes et le fromage gruyère.

Verser l'appareil sur les carottes.

Faire cuire environ 30 min à 200°c.