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Terrine de brocoli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de brocoli1/2 cube de bouillon de legumes10 cl de creme liquide2 oeufsSel poivre
Préparation:
Faire cuire le brocoli dans de l'eau salée ou faites-le cuire à la vapeur 15 minutes.
Passer le brocoli dans un moulin à légumes avec la grosse grille, il ne faut pas obtenir une texture fine et lisse mais au contraire avoir des petits morceaux.
Dans une casserole, portez à ébullition 5 cl d'eau avec le demi cube de bouillon émietter.
Incorporer dans la purée de brocoli les 2 oeufs, mélanger, puis incorporer les 10 cl de crème liquide et le bouillon de legume, salez et poivrez.
Mettre le mélange dans un moule à cake puis faire cuire à 180˚ pendant 1 h au bain-marie.
Dégustez tiède ou froid.
Passer le brocoli dans un moulin à légumes avec la grosse grille, il ne faut pas obtenir une texture fine et lisse mais au contraire avoir des petits morceaux.
Dans une casserole, portez à ébullition 5 cl d'eau avec le demi cube de bouillon émietter.
Incorporer dans la purée de brocoli les 2 oeufs, mélanger, puis incorporer les 10 cl de crème liquide et le bouillon de legume, salez et poivrez.
Mettre le mélange dans un moule à cake puis faire cuire à 180˚ pendant 1 h au bain-marie.
Dégustez tiède ou froid.
Publié par crapynette - https://www.lesfoodies.com/crapynette