Dame truffe en brouillade

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

12 OeufsSel poivre1 C a soupe d'huile de truffe15 Cl de creme liquideEt quelques fins zestes de truffes. . Hmmmm

Préparation:

Battre en omelettes les oeufs avec la creme, le sel le poivre ainsi que l'huile de truffe.
Mettre au bain marie et remuez doucement presque tout le temps... Faire pleuvoir les zeste de diamant...... Attention ne pas en perdre...
Et poursuivez la cuisson..
Servir chaud lorsque la brouillade a la consistance qui vous plait....