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Un carrot cake revisité
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 emportes pieces de 6 cm 3 Grosses carottes4 G de cannelle en poudre2 C a soupe de cassonade125 G de cerneaux de noix150 G de saint moret20 G de beurre tempéré40 G de sucre glace12 Sablés
Préparation:
Epluchez, lavez les carottes.
Les faire cuire dans de l'eau avec la cannelle et la cassonade.
Laissez refroidir a couvert.
Les egoutter
Les ecraser a la fourchettes assez finement.
A l aide d un couteau (merci a Laguiole attitude Pour moi)
Coupez les noix finement en laissant quelques plus gros morceaux.
Melangez les noix aux carottes.
Melangez le beurre tempéré, le saint moret et le sucre glace.
Coupez les biscuits avec l emporte piece, rapez un peu les bords a l aide d un couteau pour qu ils sortent facilement a la fin..
Mettre le biscuit dans l emporte piece, une couche de glacage blanc.
Une couche de carottes aux noix.
Un biscuit, une couche de glaçage.
Terminez par une couche de carottes.....
2 Heures au frais.
Demoulez delicatement avant de servir.
Publié par crazynonna - https://www.lesfoodies.com/crazymum