2 Blancs d'oeuf60 Grs de sucre glace50 Grs de beurre ramolli15 Grs de pâte pistaches100 Grs de griottes15 Grs de farine40 Grs de poudre d'amandes1 Cuillère à café de kirsh (facultatif)
Des bouchées toutes moelleuses !!!!
Préchauffer le four à 200°C.
Tamiser sucre, farine, poudre d'amandes ensemble et y incorporer le beurre mou ainsi que la pâte de pistaches, bien mélanger le tout.
Battre les blancs d'oeufs en neige très fermes et les ajouter au mélange ci-dessus.
Rajouter les griottes et le kirsh et mettre dans des moules individuels (à muffins pour moi).
Enfourner 10 mns, à la sortie du four laisser refroidir et démouler.
Il n'y a plus qu'à.
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