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Brioche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 grs de farine T65 60 grs de beurre 2 cuillères à soupe de fructose ou 3 de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 1 pincée de sel 2 cuillère à café de levure de boulanger 2 gros oeufs.
Préparation:
Mettre la levure dans un petit peu d'eau tiède. Pendant ce temps mélanger farine, sel, sucre au centre mettre la levure, les oeufs battus et le beurre fondu ainsi que la fleur d'oranger.
Malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique mettre un papier film ou torchon dessus et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Quand la pâte a levé la repétrir la mettre dans un moule à brioche, badigeonner d'un jaune d'oeuf et laisser reposer 20 mns.
Enfourner dans un four chaud th 160°C pendant 30 mns.
Publié par creativcel - https://www.lesfoodies.com/creativcel