Crèpes au lait de soja vanille (prépa 10 mns)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 oeufs30 grs de sucre rouxVanille en poudre250 grs de farine (T65 pour moi)1/2 litre de lait de soja vanille1 cuillère à soupe d'huile2 cuillères à soupe de rhum (ambré pour moi mais facultatif)

Préparation:

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, la farine et l'huile et mélanger au fouet.

Petit à petit incorporer le lait de soja vanille en mélangeant soigneusement de façon à ne pas faire de grumeaux. Rajouter un peu de vanille en poudre et le rhum.

Laisser reposer la pâte 1 heure avant de commencer à faire sauter vos crêpes.

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