Galette courgettes /carottes (bio)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte à galettes: 2 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à café de gimgembre1 oeuf350 grs de farine T65,1/2 litre d'eausel et poivre.
Pour l'intérieur : 1 gros oignon émincé finement1grosse courgette et 2 carottes rapées.

Préparation:

Dans un saladier mettre un oeuf battu et mélanger avec la farine, ajouter la sauce soja, le gingembre, sel et poivre et l'eau petit à petit.

Quand la pâte est bien lisse y ajouter tous les légumes.

Dans une poèle préalablement et légèrement huilée déposer une louche du mélange étaler en cercle attendre que le coté soit cuit et retourner la galette laisser saisir l'autre face et ainsi de suite.

On peut les déguster avec du saumon fumé, ou encore des rillettes de thon, de saumon. A vous de voir.