Gratin d'oignons rouges au fromage de chèvre (10 mns)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Oignons rouges émincés1/2 Chèvre buche ou 1 crottin de chavignol1 Cuillère à café de miel1 Cuillère à café de thym 3 Oeufs15 Cl de crème liquideSel et poivre.

Préparation:

Préchauffer le four 190°C.

Dans une poêle faire revenir les oignons émincés avec le miel et le thym à feu doux. Quand ils sont légèrement cuits (rosis) éteindre et réserver.

Battre les oeufs avec la crème, le sel et le poivre et ajouter au mélange oignons verser dans des ramequins et découper le fromage de chèvre en lamelles et les disposer sur le dessus.

Cuire à 190° pendant 30 mns la surface doit être juste dorée.

Bon appétit