4 Blancs d'œufs 250 Grs de sucre en poudre
Battre les blancs d'œufs et y ajouter au fur et à mesure le sucre.
Attendre que ce soit bien ferme.
Préchauffer le four à 120 °C.
Sur la plaque du four mettre du papier sulfurisé et à l'aide d'une cuillère à soupe faire des boules de taille moyenne.
Enfourner pendant 30 minutes pour des meringues moelleuses ou 45 minutes pour des croustillantes.
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