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Pain au vin blanc,seigle,noix et noisettes (prépa 30mns)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 cuillère à soupe rase de sel150 ml de vin blanc fruité.120 ml d'eau130 grs de farine de seigle320 grs de farine T651 sachet de levure de Boulanger2 cuillères à café d'huile de noisettes (ou noix)50 grs de noisettes+ noix
Préparation:
Dans un grand saladier mettre le sel, le vin, l'eau, les noix et noisettes, les farines et enfin la levure, bien mélanger le tout pendant 20 mns.
Laisser lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante en recouvrant d'un torchon.
Sur le plan de travail légèrement fariné dégazer et façonner le pain (en miche, en longueur..) sur la plaque du four avec papier de cuisson.
Laisser reposer à nouveau 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C et enfourner le pain baisser à 160°C et laisser cuire pendant 30 mns.
Sortir le pain et le déposer sur une grille.
Pour ceux et celles qui ont la MAP il faudra tout simplement mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué et mettre le programme 2 (pain).
A consommer sans modération....
Publié par creativcel - https://www.lesfoodies.com/creativcel