Raviolis au jambon/fromage maison

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour la farce: 20 feuilles de pâte à raviolis (wonton) 1 tranche de jambon60 grs de bacon fumé 3 cuillères à soupe de ricotta (ou fromage blanc)1 cuillère à soupe de parmesanpersilpoivre.
Pour le bouillon: 1 carotte rapéepoireau émincé1 ptt oignon émincé1 bouillon de poulet1 pincée de gingembre1 pincée d'anis vert 1 litre d'eau.

Préparation:

Préparer le bouillon en mettant tous les produits jusqu'à ébullition.

Mixer jambon et bacon puis mélanger avec tout le reste des ingrédients.

Prendre la pâte à raviolis et mettre au centre une ptte cuillère de préparation, souder les raviolis en les repliant (les souder en mettant tout autour un mélange eau et maizena cela marche très bien.).

Mettre ensuite les raviolis dans le bouillon 7 mns. Il ne reste plus qu'à les déguster.