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Tarte au chocolat meringuée à la vanille (prépa 30 mns)(Plaisir Créatif)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
POUR LA PATE250 grs de farine125 grs de beurre mou125 grs de sucre glace ( à défaut sucre en poudre)1 oeuf2 cuillères à soupe de chocolat amer en poudre1 pincée de sel
Pour LA GARNITURE100 grs de chocolat noir ou au lait cassé en morceaux85 grs de beurre130 grs de sucre roux3 oeufs2 cuillères à soupe de farine
Pour LA MERINGUE A LA VANILLE2 blancs d'oeufs100 grs de sucre en poudre1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation:
POUR LA PATE
Mettre dans un saladier l'oeuf, le sucre et la pincée de sel puis battre le tout.
Ajouter la farine, la poudre de cacao et le beurre couper en petits morceaux.
Amagamer du bout des doigts faire une boule et réserver.
POUR LA GARNITURE
Chauffer le chocolat au bain marie.
Battre le beurre en pommade avec le sucre, ajouter les oeufs un à un, puis la farine et enfin le chocolat fondu, bien mélanger.
Sur le plan de travail fariner abaisser la pâte et mettre dans un plat à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Mettre la garniture sur le dessus.
PRECHAUFFER LE FOUR A 170°C.
POUR LA MERINGUE A LA VANILLE.
Battre les blancs d'oeufs en neige, incorporer les deux tiers de sucre progressivement en continuant à battre de façon à obtenir une meringue ferme d'aspect brillant. Incorporer le reste du sucre et l'extrait de vanille, battre.
Etaler la meringue sur la tarte et enfourner pendant 30 mns (jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
Cette tarte est divine, excellente tiède, froide je ne peux pas vous dire car elle n'a pas eu le temps de refroidir.
TRES BON PLAISIR A VOUS.
Publié par creativcel - https://www.lesfoodies.com/creativcel