Pommes au miel et au romarin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pommes 1 càs d’huile d’olive 1 bonne noix de beurre salé de Bretagne 1 càs de miel de Lavande (ou autre parfum à disposition) 1 brin de romarin frais 1 pincée de fleur de sel de Guérande du poivre blanc (de Penja au Cameroun)

Préparation:

Source et autres infos utiles : https://ouestdelices.com/2024/02/22/pommes-au-miel-et-au-romarin/

• Eplucher les pommes et les couper en 8.
• Mettre à fondre dans une poêle l’huile et le beurre à feu moyen.
• Ajouter les pommes et mélanger pour bien enrober chaque morceau de matière grasse.
• Ajouter le romarin, couvrir et baisser le feu, puis remuer de temps en temps.
• Au bout de 8 mn, retirer le couvercle, ajouter le miel, le sel, le poivre.
• Mélanger et augmenter le feu jusqu’à évaporation et légère coloration.

Conseils pour déguster les pommes au miel de lavande et au romarin.

• En salé, servir chaud avec du boudin noir (à la crème, aux oignons ou autre mélange) passé au four à 210°C pendant 15 mn, en ayant retiré préalablement la peau.
• En sucré, légèrement tiède accompagnées d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.