Pour +/- 30 roulEauX et il restait de la farce bien sur Feuilles de vignes en bocal 3 Gros oignons 500 Gr de haché j’ai pris du veau Mais on peut le faire avec du haché de mouton ou boeuf/veau Menthe fraîche quelques feuilles Persil plat Sel,poivre Cumin 3 Citrons 2 Yaourts entiers épais Eau Huile d'olive Riz blanc 2 Grosses tomates
Préparez la farce en mélangeant la viande hachée et le riz lavé avec 4 cuilleres à soupe d’eau.
Salez et poivrez.
Blanchissez les feuilles de vigne à l’eau bouillante pendant 25 mn.
Sinon en conserve comme moi bien les roulez et les mettre à plat avant de les garnir
Egouttez et laissez refroidir.
Etalez une feuille de vigne, mettez une cuillère de farce au centre,Servez chaud.
Vous pouvez les accompagner de yaourt citronné c'est délicieuxTrès doucement la sauce au bain -marie pour qu'elle soit à peine tiède.
Versez cette sauce yaourt sur les dolmas "feuiles de vignes"car je n’avais plus de côtes de mouton hi hi
Bon apppétit
Publié par CRICRICHERIE - https://www.lesfoodies.com/cricricherie