COOKIES

Préchauffer le four à 180 ºC. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger. Verser la farine, la levure et la vanille. Ajouter enfin les pépites de chocolat et les flocons d’avoine. Laisser refroidir la pâte et faire un boudin que vous serrez dans du cellofrais et mettre environ 20 mn au congélateur puis coupez en tranche fine et mettre sur une plaque de cuisson assez espacés, car ils grossissent à la cuisson et mettre au four 12 à 15 mn (pas plus pour qu'ils restent bien fondants et moelleux).