Sorbet aux pêches, miel et romarin...

Réunir dans un récipient de cuisson le sucre, le miel et le romarin. Ajouter l'eau. Porter le sirop à ébullition, maintenir au chaud en laissant infuser à couvert.
Peler et dénoyauter les pêches. Les tailler en petits morceaux.
Verser le sirop chaud sur les pêches. Filmer et laisser refroidir et réserver au froid une heure ou deux. Mixer à l'aide d'un mixer plongeant.
Turbiner le sorbet pendant 40 mn, (avec ma turbine).

Pour la recette en images et pas à pas, c'est en cliquant ici.