Cookies

Préparation : préchauffer le four à 170°.

Battre le beurre avec les sucres, afin d’obtenir une pâte bien crémeuse, ajouter les œufs 1 après l’autre, puis le zeste et jus d’orange.
Ajouter la farine tamiser le sel et la levure petit à petit puis les pépites.
Préparer une plaque avec du papier sulfurisé et faire des petits tas avec la pâte, environ 10 cm de diamètre moi j’utilise un disque puis avec le dos d’une cuillère.
Espacés bien les cookies, enfourner 8 à 10 minutes, les cookies doivent être croustillant.

A la sortie du four les déposer sur une grille et à déguster tiède ou froid.