Biscuits australiens 'ANZAC'

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

140 G de farine120 G de sucre en poudre60 G de poudre de noix de coco100 G de flocons d"avoine20 G d'eau chaude1 C à c de jus de citron2 C à s de golden syrup - 40g de sirop d"érable pour moi½ C à c de bicarbonate de soude (à défaut de la levure chimique)125 G de beurre

Préparation:

https://leblogdecata.blogspot.com/2017/08/biscuits-australiens-anzac.html

Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et les flocons d'avoine.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, l'eau et le golden syrup./sirop d'érable.

Verser ce mélange sur celui avec la farine, ajoutez la bicarbonate dissoute dans le citron et mélangez.

Faites des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez les aplatir légèrement.

Cuire 15 minutes à 180°C.

Les biscuits doivent être dorés sur les bords.

Ils deviendront croustillants en refroidissant, et se conservent longtemps dans une boîte hermétique.