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Biscuits salés apéritifs maisons- Saratele
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
- 250 g de beurre ou de margarine
- 1 oeuf
- 5-6 cuillères de crème fraîche
- 2 sachets de levure du boulanger Briochin
- 10 cl de l'eau tiède
- 1-2 cuillère à café de sel
- 800 g - 900 g farine
- cumin, gruyère râpé, gros sel, sésame
Préparation:
Préparation du levain : Délayer la levure de boulanger dans 350 g. d'eau tiède. Bien remuer afin de bien la dissoudre.
Faire une abaisse de pâte de 3 mm, couper en bandes d'un cm, puis en bâtonnets de 10 cm de longueur.
Dorer à l’œuf puis saupoudrer de fromage ou de gros sel ou de graines de sésame.
Servir en apéritif.....
A la fin j'ai fait aussi des petits pains apéritif salés - voir ici
Bon Appétit !!!!
Ajouter la farine, les autres ingrédients et mélanger afin d'obtenir une pâte môle. Couvrir d'un torchon. Laisser pousser 2 heures dans un endroit tiède.
Moi j'ai utilisé la machine à pain : programme pâte.
Faire une abaisse de pâte de 3 mm, couper en bandes d'un cm, puis en bâtonnets de 10 cm de longueur.
Dorer à l’œuf puis saupoudrer de fromage ou de gros sel ou de graines de sésame.
Enfourner a 200°C. Pour 15-20 min environs ou que les bâtonnets soient dores.
Servir en apéritif.....
A la fin j'ai fait aussi des petits pains apéritif salés - voir ici
Bon Appétit !!!!
Publié par Catalina - https://www.lesfoodies.com/ctlina